Edouard Baer, né le 1er décembre 1966 à Paris, est un comédien, réalisateur, scénariste, auteur de théâtre et animateur de radio et de télévision français.

Doué pour la comédie, il s’inscrit à 18 ans au cours Florent où il devient l’assistant de son professeur de théâtre, Isabelle Nanty . Il se fait connaître au début des années 1990 en co-animant des émissions avec Ariel Wizman sur Radio Nova, puis sur Canal avec le Centre de visionnage diffusé dans l’émission Nulle Part Ailleurs de 1997 à 1999.

Edouard Baer fait ses débuts au cinéma en 1994, dans La Folie douce de Frédéric Jardin.
Il passe derrière la caméra en 1999, avec son premier film La Bostella , dont il tient le rôle principal, puis en 2004 avec Akoibon.
En tant qu’acteur, il tourne avec de nombreux cinéastes dont Claude Miller, Bertrand Blier, Claude Chabrol, Alain Resnais, Laurent Tirard …

Au théâtre , il s’illustre dans Cravate Club , mis en scène par Isabelle Nanty, pour lequel il reçoit un Molière en 2001.

Durant trois ans, il dirige Le Grand Mezze avec François Rollin au Théâtre du Rond-Point, puis écrit et met en scène les spectacles de music-hall « La folle et véritable vie de Luigi Prizzoti » (2006) et « Looking for Mr Castang » (2007).

Il retourne seul en scène dans Un pedigree de Patrick Modiano en 2008, avant de monter Miam Miam en 2009, puis A la française en 2012.